Ohne Winterspeck durch den Advent

Welches sind die größten Ernährungsfallen in der Weihnachtszeit?
Hämmerle: Die drei „Hauptfallen“ sind Zucker, Fett und Alkohol, also die „üblichen Verdächtigen“, auf deren Konsum wir das ganze Jahr über genau achten sollten.

Wie kann ich diese während der Feiertage bestmöglich umgehen?
Hämmerle: Speziell zur Weihnachtszeit ist es schwer Zucker zu meiden. Aber was wäre Weihnachten ohne Weihnachtskekse? Reduzieren Sie bei der Zubereitung den Zuckeranteil. Außerdem kann durch Weglassen der Glasur viel Zucker eingespart werden. Zuckerärmere und dennoch leckere Naschereien wären z.B. Bratäpfel mit Rosinen. Und wenn Sie bei der Weihnachtsbäckerei einen Teil des Weißmehls durch Vollkornmehl ersetzten erhöhen Sie dadurch zusätzlich den Anteil an Nähr- und Ballaststoffen. [...]

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